Toidurevolutsioon – süsivesikutevaene toitumine

A. Eenfeldt ” Toidurevolutsioon ” 2011.

Autor on Rootsi arst, kes toob välja süsivesikutevaese toitumise mõju inimese tervisele ja keharasvale. LCHF lähenemine toitumisele on ka Eestis populaarsust kogunud. Sarnaselt paleo-toitumisele esindab LCHF-toitumine ideed, et kui inimesed sööksid toitu, mida nad on loodud sööma, siis suudab keha ise hoida ennast tervena ja vormis. 

Loe veel: Vähe süsivesikuid, palju rasva – Rootsi toitumisteooria

Raamatu sisu:
190 lk – toitumisuuringud ajaloos peamiselt seoses rasva- ja süsivesikute tarbimisega ja nende mõju tervisele ja rasvamassile
58 lk – süsivesikutevaese toitumise juhised, küsimused-vastused, näidismenüüd

toidurevolutsioon lchf süsivesikutevaene

Kuukiri

Paleo toitumise raamatusoovitused

 

Loren Cordain, PhD “Paleo dieet” (2010), 269 lk – annab põhjaliku ülevaate
paleo toitumise kohta, miks see on nii efektiivne?
Raamatu sisu:

paleo dieet raamat cordain

– 70 lk, teooriast, paleo kui dieet, põhireeglid
– 45 lk, kaalu langetamine, haiguste ennetamine ja ravi
– 20 lk, juhised
– 25 lk, kolme taseme kahenädalased toitumiskava näidised
– 40 lk, retseptid
– 15 lk, treeningust
– 30 lk, soovitatud ja kasutatud kirjandus

Autori veeb thepaleodiet.com, facebook.com/OriginalPaleoDiet

 

paleo ardi eesti raamat

Eesti paleo-asjatundja Ardi Ravalepik kirjeldab raamatut järgmiselt:

“Sobilik nii uudistajale kui ka tulihingelisele järgijale. Loren Cordain defineerib paleo toitumise mängulise kerguse ja teadlase põhjalikkusega.”
Ardi on avaldanud ka eestikeelse raamatu “Paleo toitumine – hea tervis ja optimaalne kaal läbi päris toidu”. Selles on 80 lk paleo lähenemist tutvustav sisu ja 115 lk retsepte.

Autori veeb paleo.ee, facebook.com/paleo.ee

 

Veel:
Mis on paleo?